鸡肉增香去腥调料？(鸡肉增香去腥调料配方)

去腥膻异臭的香料有：红蔻，白蔻，毛桃，白芷，木香，山奈，良姜，积壳，百里香，胡椒，柠檬，肉桂，紫苏，陈皮，草果等，还有日常用的葱姜蒜料酒。有人会问这里为什么没有八角，花椒，香叶呢？有很多香料是去腥增香于一体的，像八角花椒香叶它们主要功能是增香，这类香料还有：小茴香，丁香，孜然，莳萝，薄荷，迷迭香，香茅草等。还有用于上色的：辣椒，姜黄，黄栀子，紫草，红花，红曲米等。

适合鸡鸭鹅的香料有：八角，花椒，干姜，陈皮，桂皮肉桂，小茴香，白芷，当归，良姜，胡椒，山奈，香叶，草寇，香砂，丁香，辛夷，白蔻，肉蔻，香茅草等