煮什么菜时可放小苏打？(煮什么菜时可放小苏打粉)

煮青菜这些绿叶菜时可以放小苏打，可以提色，但是也不要放的太多，会让蔬菜变得非常的软。

另外煮粥时也可以加入小苏打：

碳酸钠（Na2CO3）俗称大苏打，碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，一般苏打粉指的是小苏打，加水就变成了苏打水，有如下好处：

苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。

苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。但如果胃酸分泌较少的话或长期饮用苏打水也会造成伤害 。

苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。

扩展资料

小苏打在生活中还有以下作用：

1、去除异味

在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。

2、防霉变

将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。

3、去污神器

灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污。

4、消灭皮肤异物

如果手上或其他部位皮肤扎刺了，可用小苏打水浸泡扎刺部位，一般两天后异物就能消失。

5、止痒

用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上，可快速止痒，还能预防再次被叮咬。

参考资料来源：

人民网-长期吃水煮青菜好吗？应注意什么

人民网-养胃煮粥为什么要放苏打？三大有奇效的养胃方法

人民网-小苏打，生活万能手