1、取出鲍鱼,用勺子柄从鲍鱼的嘴部贴着壳与肉之间的缝隙插入,切断连接完整取下鲍鱼肉
2、鲍鱼肉取下后翻过来将鲍鱼里头绿色的内脏扔掉
3、鲍鱼红色的一小团嘴也一起扔掉,留下完整的鲍鱼肉
4、用牙刷把鲍鱼肉旁边的黑色粘液部分刷干净再冲洗一下。
5、刷洗完的鲍鱼肉根据需要在表面划上菱形花刀即可
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