素煮馍家常做法？(素煮馍家常做法窍门)

用料

黄花菜20克，

木耳10朵，

豆腐干一片，

青菜两三颗，

香菇三朵，

冬瓜四分之一，

蘑菇6-7瓣，

粉条一把，

蒜苗两根，

香菜4-5根，

食盐适量，

鸡精适量，

胡椒粉少许，

生抽少许，

面粉烙馍用，

步骤 1

将所需要的食材切片备用。

步骤 2

盆里加入面粉，凉水和面，揉光，醒面十五左右，擀开烙馍的厚度和筷子的后差不多，喜欢吃有嚼头的馍可以擀厚一点

步骤 3

面团干好后，放入烙锅后两面均出锅。将馍块掰成小拇指大小，太小的没有嚼头，太大的馍块不入味

步骤 4

锅里放稍许油，放入冬瓜、木耳、蘑菇、黄花菜、香菇，翻炒后加入清水。放入馍块、豆腐干、锅开后加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽,搅拌均匀后放入青菜，粉条开锅后，即可食用。