马蹄肉饼做法？(马蹄肉饼做法大全)

马蹄蒸肉饼做好了，瘦肉鲜嫩多汁，马蹄脆爽，瘦肉的鲜香带着马蹄的脆爽，真的非常下饭，连汤汁都是鲜甜鲜甜的，拌饭很好吃，喜欢的朋友可以试试哈！萊垍頭條

做马蹄蒸肉饼要选择瘦七肥三的猪肉，这样做出来口感更滑嫩；喜欢吃有颗粒感的肉饼可以用刀切，猪肉和马蹄没有一定的比例，喜欢吃脆爽的就多放点马蹄，喜欢吃滑嫩一点就多放肉垍頭條萊

今天就分享一道我家孩子特喜欢吃的马蹄蒸肉饼做法。新鲜马蹄是我的最爱，现在网上说马蹄有寄生虫不能生吃，但是马蹄是我从小吃到大的美味。以前削完皮清洗干净就直接吃了，脆甜脆甜的非常的好吃，还能清热去火萊垍頭條

自从知道马蹄生吃可能会吃到寄生虫，我就很少生吃了，不能生吃就煮熟着吃，其中这道马蹄蒸肉饼味道非常不错，做法也简单。肉与马蹄的结合，鲜甜又多汁，而且蒸菜既营养又不上火，是一道不错下饭菜，现在把我的做法分享给大家。頭條萊垍

马蹄8个，瘦肉300克，葱2棵。萊垍頭條

调料萊垍頭條

生抽、蚝油各1调羹，盐、白糖各1小勺，淀粉半调羹。萊垍頭條

第一步：把马蹄削去皮再用清水洗干净，我去水果摊买的马蹄，老板会帮我们削好皮，回家只要清洗干净就可以了。頭條萊垍

第二步：把洗干净的马蹄切成小碎丁，也不用切得太碎，有点颗粒感更好吃。萊垍頭條

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第三步：准备300克猪肉，最好是瘦七肥三的更好吃，把瘦肉洗干净切小块，切好放入绞肉机，盖上盖子把它搅成肉末；很多朋友说用刀剁的肉末更好吃，你觉得呢？我个人觉得用绞肉机更省力气。條萊垍頭

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第四步：把绞好的肉馅用勺子刮入盘子里，把葱切成葱花，把葱白放入肉末里，然后倒入切好的马蹄；调入生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，用手充分地抓拌均匀，多抓拌一会儿使肉馅上劲。萊垍頭條

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第五步：把抓拌好的肉馅放入另一个盘子里压实再抹平整。頭條萊垍

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第六步：再放入蒸锅里，盖上盖子水开中火蒸15分钟左右至肉饼熟透。萊垍頭條

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第七步：把蒸熟的马蹄肉饼取出来，再撒上一些葱花即可享受美食了。頭條萊垍

马蹄蒸肉饼做好了，瘦肉鲜嫩多汁，马蹄脆爽，瘦肉的鲜香带着马蹄的脆爽，真的非常下饭，连汤汁都是鲜甜鲜甜的，拌饭很好吃，喜欢的朋友可以试试哈！萊垍頭條

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雨铭轩说：做马蹄蒸肉饼要选择瘦七肥三的猪肉，这样做出来口感更滑嫩；喜欢吃有颗粒感的肉饼可以用刀切，猪肉和马蹄没有一定的比例，喜欢吃脆爽的就多放点马蹄，喜欢吃滑嫩一点就多放肉頭條萊垍