番茄炒蛋面最正宗的做法？(番茄炒蛋面最正宗的做法视频)

用料:

西红柿 2个，鸡蛋 2个，油 适量，盐 少许，葱花 少许，白酒 一小勺，酱油 少许，醋 少许

西红柿炒蛋汤面的做法步骤:

步骤 1

鸡蛋加少量盐、白酒。打散

步骤 2

锅内入油后，只留燃气灶中间极小的火，慢煎，待膨胀后铲翻，煎另一面。

步骤 3

用铲子将煎蛋切成块，倒入削好的西红柿，加大火略炒一下，待西红柿微微熟，装盘盛出。

步骤 4

加清水，待水沸腾前加入面条。敞开锅大火煮4到5分钟左右。待面条快熟时，加入刚才做好的西红柿炒蛋片，略煮一会，最后撒上葱花。