动物性奶油是把牛奶做脱水而得到的奶油,是真正的奶油。
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一般大酒店会用动物奶油做奶油蛋糕,不过这种奶油保质期较短。
普通路边店会用一种叫植物甜奶油的奶油,是一种加过很多添加剂的反脂肪化学产品,很便宜,是鲜奶油价格的二分之一到三分之一。
鲜奶油有很多品牌,建议雀巢,铁塔,安佳。
这些牌子的不错。
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