做烤肉的时候没有,胡椒粉等调料,怎么做？(烤肉放胡椒粉吗)

一、胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。

二、大蒜粉大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。大蒜粉可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。

三、花椒粉花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，花椒粉则是一种用花椒制成的香料。花椒位列调料“十三香”之首，烧烤更是离不开它， 和盐拌匀为椒盐，还可供蘸食用。

四、盐盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。正所谓盐味盐味，有盐才有味，烧烤中无论任何一种食物码料都离不开它。

五、辣椒面通常辣椒面就是指用辣椒研磨而成的粉面，但是在烧烤中，辣椒面通常还加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。

六、其他香菜、葱花、大蒜、芝麻等等。