吉士粉和酵母的区别？(吉士粉和酵母的区别)

吉士粉是一种食用香粉，其作用在于使制品产生浓郁的奶香味和果香味，也有增色的作用。一般在制作蛋糕、蛋卷、包馅、面包、水果馅饼、夹饼、布甸、挞类等糕点中使用。

适当食用对人体是无害的。但吉士粉作为一种食品添加剂，虽然可以食用的，但凡事都有一个量，不要过量，甜品虽然好吃，但也不可吃得太多，甜品中的添加剂，和多吃甜品一样也会引发肥胖！

酵母的话对馒头等发面制品有发酵的效果！