豌豆尖怎么做好吃？(豌豆尖怎么做好吃又简单)

豌豆尖是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。

豌豆尖不论清炒还是做汤都是营养美味。那么豌豆尖怎么做好吃呢？

1、首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。

2、接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。

3、热锅下油。

4、倒入豌豆尖爆炒。

5、豌豆尖炒死了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅。

6、装盘，绿油油的清炒豌豆尖就做好啦。没食欲的时候可以吃清淡一点儿，嘻嘻。