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籼米与粳米的区别
1、外观差异：早稻多呈椭圆形，早稻细长。2、种植地域差异，北方种植的早稻多，南方种植的谷稻多。3、粘度不同，早稻比早稻粗。4、蛋白质含量不同。早稻蛋白质含量只有7%，而早稻蛋白质含量一般在8%以上。早

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