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咖喱是什么东西
咖喱是一种与姜黄和白胡椒、孜然、肉桂、干姜、四川胡椒粒、八角、茴香、香菜籽、甘草、肉豆蔻和其他香料的复合调味料。它的味道又辣又甜，有一种特殊的香气。主要用于烹饪牛羊肉、鸡、鸭、蟹、土豆、花椰菜、汤等。

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