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味精的主要成分是
味精的主要成分是谷氨酸钠。自1965年以来，谷氨酸是由糖精或淀粉原料制成的。然后用等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐精制提取谷氨酸，然后谷氨酸钠通过脱色、解吸、蒸发、结晶等过程结晶。味精（MSG）又称味精

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