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安徽菜系是属于什么菜系
徽菜属于徽菜。徽菜是中国八大菜系之一，主要代表是皖南菜，其中包括著名的炸鸡、葫芦鸭等。徽菜是由皖南、淮河和长江的地方风味组成的。这道菜的特点是火腿味、红烧、冰糖和火。这三个地方的徽菜丰富多彩，但总结起

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