-
中筋面粉面粉分类高筋粉：高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（ -
中筋面粉能代替低筋面粉吗？中筋面粉能代替低筋面粉吗？1、低筋面粉可以替代中筋。2、按照普通面粉每100克加30克纯淀粉的比例，就可以制作出蛋白质含量在9%以下的低筋面粉了。3、低筋面粉可以在粮油店、烘焙店或者是超市购买。4、低 -
煎饼用什么面粉煎饼通常是用中筋面粉做的。低筋面粉面筋较弱，如果只使用低筋面粉，煎饼放置一段时间可能会出现软化状态，所以如果你想使用，最好和太白的粉末或其他淀粉一起变成粉末使用，保持煎饼水分不松动。强面粉不适合做煎饼 -
中筋面粉可以做什么适用于制作中国面条、包子饺子、面条、煎饼等。没有特别说明的意大利面是面筋面粉。蛋白质含量在9%到11%之间，这是中筋面粉，这是我们使用的普通面粉，但是当然，如果你在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，你可 -
-
豆沙吐司面包烤箱做法中筋面粉可以做吐司吗？(豆沙吐司面包的做法烤箱窍门)中筋面粉做豆沙吐司面包:食材清单 面粉 352g 、 奶粉 18g 、 盐 5g 、 炼乳 15g 、 幼砂糖 40g 、 全蛋液 58g 、 浓酸奶 180g 、 黄油 42g 、 酵母粉 4g烹饪 -
牛肉萝卜馅包子的做法？(牛肉萝卜馅包子的做法窍门)冷水上屉，蒸25分钟就可以了，以下是牛肉萝卜包子的具体做法。主料：中筋面粉500g、牛肉400g、萝卜1个 辅料：大葱1棵、姜适量、温水250g、酵母5g、绵白糖15g、泡打粉5g、豆油适量、酱油适量 -
六斤面粉放多少酵母？(六斤面粉放多少酵母粉)做包子的时候一斤面粉放5g酵母粉。五六斤据大概25-30g的样子了。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好 -
蒸包子好了后多久开锅盖？(包子蒸好后多久开盖子)停火静待3到5分钟打开锅盖。蒸包子的做法一、用料主料：肉馅1斤、葱150克、中筋面粉600克辅料：酵母5克、蚝油2调羹、清水300毫升、盐少量、胡椒粉、油适量二、做法1、水温37左右，水不能烫手，水热 -
世界顶级蛋饼的做法？(欧式蛋饼做法)材料中筋面粉80g,地瓜粉少许,水 160cc左右,蒜末 适量,九层塔末 适量,鸡蛋1-2颗(依喜好),莲藕粉水(或玉米粉水) 少许,盐 适量(依喜好),李锦记旧庄特级蚝油适量(依喜好),酱油膏适量( -
没有低筋粉空气炸锅怎么做蛋糕？(用空气炸锅可以做什么蛋糕 不用低筋面粉)可以用普通的中筋面粉代替低筋粉，用料：鸡蛋 2个，白糖 三勺半，食用油 一勺，水或牛奶 两勺，面粉 半碗。做法步骤：1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入半勺糖，一勺油，两勺水，充分混合让他们乳化，直到没有油点
