孔子说,不要不时进食,意思是根据季节,根据食物的顺序进食。
民间还有一句谚语,冬天吃萝卜,夏天吃姜,没有医生的处方,指的是营养丰富的萝卜和姜。
例如,冬季菠菜不仅甜糯,而且含有比夏季菠菜多八倍的营养。
时令蔬菜口感好,营养好。不同的蔬菜品种,由于其遗传特性不同,适合在不同的季节和不同的环境中生长。时令蔬菜在适当的条件下会长得更强壮,更有营养,味道极好。
秋葵,例如青豆,适应低温。夏天收获的秋葵味道清淡,但九月收获的秋葵味道甜美、新鲜、爽口。
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