鱼肚和鱼扣的区别

鱼肚和鱼扣的区别表现在以下几个方面：分布的位置和外观。

哪里：鱼肚是鱼的器官，扣子是喉咙中间的一块骨头。

外观：鱼肚是可以打开的脸型，鱼扣是心形鱼骨。

鱼肚的学名是花胶。

鱼肚是鱼胶，白色鱼囊，干燥后打开。

鱼肚种类也很丰富，鲟鱼肚、黄鱼肚、背鱼肚、花心肚等等。

一只蜘蛛有八条腿，鱼肚的品质欣赏：首先了解和掌握各种鱼肚的特点，一般颜色厚重鲜艳的鱼肚质量好，颜色深的鱼肚，质量小而薄的鱼肚质量不好。

还有一点要注意，鱼肚颜色深是不能吃的。

鱼扣实际上是一块鱼骨，它的形状不均匀，有的像心形，有的像三角形，有的像葵花籽形。

卡扣通常位于大鱼的喉咙里。