黑香米可以做米饭吗

黑米对大米有好处。

黑米是一种不容易煮熟的大米，所以煮的时候需要提前浸泡四个多小时，煮的时候需要多放水。

黑香米的种植历史悠久，在我国很多地方都很盛产，比如贵州、湖南、陕西等。

在日常生活中，有时会出现黑米掺假的情况，比如染色出售的黑米质量差，以次充好。

所以我们在购买黑米时，一定要注意是否有掺假。

常见的鉴别方法是一看、二闻、三味。

黑米的食用价值高于普通大米。

除了煮粥和做饭，黑米还可以用来酿酒和制作各种食用产品。