鸡丁是鸡的哪个部位

鸡丁不是指鸡身体的特定部位。鸡肉上的大多数地方都可以做成鸡丁。

鸡肉是一厘米长的肉，在烹饪前加工成鸡肉。

鸡肉被切成丁，以便在准备菜肴时加热均匀，缩短菜肴的烹饪时间。

以鸡丁为主要材料制作的菜肴包括宫保鸡丁、辣椒鸡丁、酱汁等，其中宫保鸡丁是国内外著名的传统特色菜肴。

宫保鸡丁是它的主要特色之一，辣中带甜，甜中带辣。味道丰富。鸡肉鲜嫩，配有独特的脆皮花生。

2018年9月，宫保鸡丁被公众选为中国十大经典菜肴之一。