立夏福州人吃什么

历下福州人主要吃炒锅贴、芥末粥和海鲜干。

锅边糊：又称丁边糊，立夏期间，福州人最常吃的一种食物，米浆涮锅，然后加入虾、木耳、紫菜、香菇等风味小吃。

芥末粥：主要由糙米、芥末和虾等制成，以油、盐、胡椒为辅料。它极其美味，虾的味道很浓。

海鲜水煮粉：福建靠近大海，水产品资源丰富，海鲜水煮粉是最常见的食物。

干海鲜粉主要由福建粉制成，它与虾、干蘑菇、黑木耳和大白菜结合在一起。味道鲜美，受到许多人的喜爱。