紫菜要泡吗

海藻最好浸泡。

在烹饪之前，最好买回来海藻浸泡，反复浸泡大约三次，大约十分钟，因为市场上的海藻大多是直接加工出售的，有许多细沙和灰尘等物质，浸泡后可以去除这些杂质，而且浸泡的海藻是软的，以后烹饪会更入味，吃起来更美味。

紫菜是一种藻类，主要分布在沿海地区，是中国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。紫菜是人们在生活中经常吃的一种食物，有许多人体所需的营养物质，营养价值很高，对人体健康非常有益，紫菜大部分是干的，这样便于运输和保存。