乌龙茶属于什么茶

乌龙茶品种繁多，是中国特色鲜明的一种茶。

它属于绿茶、半发酵茶。

乌龙茶是从宋代的贡茶龙群和凤凰饼演变而来的，大约在1725年创造出来的。乌龙茶的主要品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红乌龙等。

其中，红乌龙是结合乌龙茶和红茶的特点创造出来的一种茶。它属于重发酵重烘焙的半球形乌龙茶，茶叶的颜色像琥珀色，就像红茶一样，味道醇厚甘甜。

乌龙茶是经过采摘、萎蔫、摇青、炒青、碾压、烘焙等过程生产出品质优良的茶，含有450多种有机化学成分、40多种无机矿物元素，有人称之为美容茶、健身茶。