夏至吃鸡蛋意味着避开夏天,俗话说,吃了鸡蛋就能踩到石头,意思是吃了鸡蛋的人会强壮到能踩到石头。
另外夏至吃鸡蛋的另一种说法是,古人认为鸡蛋是圆的,象征着一个完整的生命,所以在夏至吃鸡蛋的时候可以祈求一个平安的夏天,所以很多地方都有吃夏至鸡蛋的习俗。
夏至,二十四节气的第十个节气,是太阳北上的转折点。夏至后,阳光直射开始从北回归线向南移动。夏至后的天气特点是高温、高湿度,偶尔会有雷雨。
鸡蛋富含优质蛋白质,在夏至,人们把鸡蛋放进七大家族的茶中煮沸,成为茶蛋,后来人们改进了烹饪方法,在七大家族的茶中,放了各种配料,成为茶蛋。
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