发酵粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性物质制成,玉米粉作为填料制成的白色粉末,也称为发泡粉和发酵粉。
发酵粉是一种快速发酵剂,主要用于谷物产品的快速发酵。
在制作蛋糕、发糕、馒头、馒头、酥饼、面包等食品消耗较大。
适用范围:可用于面包、糕点和饼干的快速生产。
使用方法:首先,将发酵粉和干粉混合均匀,然后加入适量30℃的水搅拌蒸汽烘烤。
保修期:在防潮、凉爽、密封的条件下,一般贮藏寿命为12个月,有些可能是3个月或5个月。
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