大蒜可以水培,其中温度适宜在10到25℃之间,最好去掉大蒜上面的茎,只要水不超过大蒜根,使用水培的方法可以很快产生芽,生长时间短,只有7天就会长芽,在一周内就可以收获。水培过程中需要每四天改变一次水质,这样才会有利于大蒜的生长。
除了水培之外,还可以种植大蒜。生长时对土壤要求不严格,但富含有机质的肥沃壤土,土壤疏松透气,保水排水性能强,更适合它的生长。
大蒜有紫蒜和白蒜两种,原产于西亚和中亚,紫蒜大蒜大蒜小而大,味道辛辣,白蒜有大大小小两种,辣味清淡,两者都是扁平的球形或短锥形,剥去鳞片,有6到10个蒜瓣,可食用或作调味,也可入药。
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