唐葫芦的含义是:首先,唐葫芦是鲜红、红红谐音,所以唐葫芦有吉祥如意的意思,其次,唐葫芦是由单个山楂串在一起的,所以唐葫芦也有团结、亲近的意思,最后,甜瓜表面有一层糖衣。水果是酸的,象征着酸甜苦辣的生活。只有接受内心的酸,我们才能体验到甜蜜的表面。
唐葫芦一般指冰糖葫芦,天津又称唐墩儿,安徽凤阳的糖球。
冰糖葫芦是中国的传统小吃,起源于南宋。
糖葫芦是北方冬天常见的小吃。它通常由山楂串制成。它是冷冻的,坚硬的。
成功的冰糖葫芦,出锅外面的糖会很快冷却,咬起来是噼啪作响的脆脆的,完全不粘牙齿。
要达到这种效果,熬糖是最关键的,熬的时候一定要注意火候,火候不容易粘稠,吃到牙齿。
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