牛排是牛身上哪里的肉

身体有很多部位可以用来做牛排，比如肋骨、牛腰肉、外牛腰肉和身体的脊柱是我们生活中非常常见的用来做牛排的肉。

牛排有很多种，取决于肉的部分。

里脊肉制成的牛排之一是菲力牛排。

一头一千磅重的奶牛只能产几磅鱼片，这是牛肉中最嫩的部分，通常是最贵的牛排。

用靠近背部的肋骨制成的牛排是里贝耶牛排。

此外，我们通常吃牛排有一定的熟度，如全熟牛排、半熟牛排、半熟牛排等，这些牛排通常用来做牛肉沙拉