首先,准备一盆水,水的量要能够漫过剃刀,在水中放适量的盐,然后,在盐水中放少量的油,搅拌均匀,将活的剃刀放入水中,然后用筷子搅拌,让它们完全浸入水中,然后将盆放在阴凉处等待大约二十分钟,最后,20分钟后,盆底有沙子和其他污垢。这时,把剃刀蛤过滤掉,然后用清水洗两三次,把剃刀蛤的黑色内脏部分去掉。
剃刀蛤是海洋贝类,外观比较长,外面黄色,里面白色,主要生活在近海,也可以人工养殖,可以制作各种食物,肉质鲜美,非常美味。
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