龙井茶素以色泽翠绿、造型秀丽、香气茂盛、滋味丰富著称,其独特的精神和轻而远、香而清的格外平凡的品质,使其在众多茶类中独树一帜,位列中国十大名茶之首。
其中特级龙井茶,茶叶扁平、光滑、挺拔,色泽鲜绿、顺滑,香气清新清澈,滋味鲜甜,
茶的种类很多,根据发酵程度可分为绿茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、红茶这6种。
龙井茶就是这些绿茶中的一种,产于浙江省杭州西湖地区。
龙井茶是浙江省特产,也是中国国家地理标志产品。因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的山区而得名。
它历史悠久,早在民国就逐渐成为中国第一名茶。
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