蛋白质的来源

蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶和豆类。一般来说，来自动物的蛋白质质量更高，含有足够数量的必需氨基酸。

大约有8种必需氨基酸，不能由身体合成，必须从食物中摄取。如果身体对一种必需氨基酸的供应不足，它就不能合成足够的蛋白质来供应身体的所有组织。

蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分。

身体的所有重要组成部分都需要蛋白质。

一般来说，蛋白质约占人体总质量的18%，最重要的是，它与生命现象有关。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。

没有蛋白质就没有生命。

氨基酸是蛋白质的基本组成部分。

它是与生命及其各种活动形式密切相关的物质。

氨基酸通过小肠粘膜细胞的吸收是由分别输送中性、酸性和碱性氨基酸的活性操作系统进行的。

在肠道中消化和吸收的蛋白质不仅来自食物，还来自肠粘膜细胞的脱落和消化液的分泌。每天约有70克蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和再吸收，而未吸收的蛋白质则被粪便排出体外。