螺蛳粉的来源和历史

蜗牛面条起源于20世纪80年代中期。解放南路有一家杂货店卖干米粉。店员经常早上拿一把干米粉在隔壁的一个女人摊上煮，后来有些人买菜混合。

一个叫王吉的卖蜗牛的女人认为面条味道不错，所以她卖了。

据说1980年，早上学习后，杂货店的员工会拿一把干米粉在隔壁的一个女人蜗牛摊做饭。渐渐地，几天后，有人买了一把蔬菜，一起煮。

然后卖螺丝的女人也认为味道很好，然后卖了这种粉末。

渐渐地，人们把它命名为蜗牛面条。

第二，螺母粉的历史最早出现在20世纪70年代末，虽然历史较短，但索螺丝和米粉在柳州有很强的传承。

在柳州从事文物考古工作40多年的刘文认为，从小的角度来看，柳州的历史文化发展轨迹是一部收集蜗牛作为食物的历史。

辣椒在明朝后期从美洲传入中国，最初被用作观赏作物和药物。它进入中国食谱的时间并不长。

辣椒强势进入中国后，掀起了一场温和的饮食革命，柳州人将其融入罗丝夫恩并加以发挥，于是罗丝夫恩应运而生，