鱿鱼蒸八到十分钟。
相对新鲜的鱿鱼八分钟就可以蒸熟了,如果蒸鱿鱼肉老,或者蒸鱿鱼量多,时间可以适当延长,但不要太长。
判断鱿鱼是否熟的方法是看鱿鱼的侧面,如果卷起来,说明鱿鱼已经蒸过了,
在鱿鱼的初步选择中,首先可以从颜色来判断,如果鱿鱼表面出现粉红色和轻微反光的状态,则表明鱿鱼不新鲜。
此外,通过气味来判断也是方法之一。如果是新鲜的海鲜风味,则代表鱿鱼的新鲜度,可以购买。如果它发出刺鼻的恶臭,则证明鱿鱼已经变味,不新鲜。
最后,尽量选择合适大小和全身的鱿鱼,味道和新鲜度相对更好。
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