碳酸饮料含有碳酸,碳酸是一种弱酸,可以电离水中的氢,所以是酸性的。
碳酸饮料是由更多的食品添加剂组成的,这些添加剂除了糖成分可以给人体能量外,充气碳酸饮料几乎不含营养物质。
碳酸饮料可以分为两种,一种是碳酸饮料,另一种是水果碳酸饮料。
我们通常喝的基本上是碳酸饮料,指在一定条件下注入二氧化碳气体的饮料,而果味碳酸饮料是指那些以香料为主要调味剂的饮料,果汁含量低于2.5%。
中国碳酸饮料工业起步较晚,上世纪初,随着帝国主义经济入侵,生产技术和汽水设备进入我国。
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