十三香辣吗

石三香不辣，石三香又称石泉香，是指13种不同香味的草药，包括紫潮、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、川椒、大料、孜然、木香、白芷、萨内、好姜、干姜等。

调味料、厨具、调味品。

十三香的比例，一般应该是：川椒、大料各5个，决明子、三乃、生姜、当归各2个，其余的各1个，然后把它们放在一起，就是十三香。

对于牛羊肉，当归可以去除气味，增加风味，使肉嫩。培根，用肉桂煮香肠，可以使肉、肠闻起来浓郁，长食不腻，用陈皮和木头香味的跳水汤，可以使气味优雅而芬芳，用三奈和姜做鱼，即可以缓解鱼的腥，也可以使鱼脆嫩适当，香味灿烂，在熏鸡、鸭和鹅时，用肉豆蔻和丁香制成独特的烟熏味，咀嚼时充满香味。