一个鸡蛋有多少克蛋白

一个鸡蛋有6克蛋白质，一个鸡蛋含有大约12%的蛋白质，通常吃鸡蛋质量大约是50克。

简单地说，如果你吃一个50克的鸡蛋，它提供的蛋白质量是50克*12%，这给了你6克蛋白质。

据分析，每100克鸡蛋含有12.58克蛋白质，主要为蛋清和蛋球蛋白，其中含有8种必需氨基酸，与人类蛋白质的组成非常相似。

鸡蛋有许多吃法，如煮、蒸、炸等。

就鸡蛋的营养吸收和消化率而言，煮和蒸鸡蛋是100%，油炸鸡蛋98%，炒鸡蛋97%，荷包蛋92.5%，油炸鸡蛋81.1%，生鸡蛋30%~50%。

从这一点来看，煮和蒸鸡蛋应该是最好的吃法。