生红薯能放冰箱冷藏吗

红薯可以储存在冰箱里。

红薯的低温保存是5-7度，所以红薯可以冷藏，但是不建议把红薯储存在冰箱里。

因为如果你把它放在冰箱里，冰箱里的水分很容易变软，冰箱里的水分也很容易变质。

它不会保存很长时间。

一般红薯可以储存在阴凉、干燥、通风的地方，可以储存1-2个月。

储存方法： 1.井窖储存：选择地势高、土壤坚实、地下水位低的地方向下挖一个竖井，一般直径约1米，竖井深度5~6米。

储藏室的大小取决于储藏量。

储藏室应垫10~15厘米厚的干沙子，上面放红薯。

红薯只应七成饱，留出空气的空间，否则炎热和潮湿会加重腐烂。

2、棚窖储存：一般挖宽2米左右，长3~4米，深2米的窖。

将红薯从下往上一块一块地堆放，应避免红薯与窖壁直接接触。

3、室内储存法：红薯怕冷，当温度过低时，会被冻住，形成坚硬的心。如果温度过高，它会再次发芽。最好将室温控制在15℃左右。

红薯受湿气影响，容易造成细菌伤害，导致腐烂，最好放在透气的木箱里存放。

如果没有木箱，在堆放红薯和靠墙的地方，应该在木板上，土豆堆和盖上一些东西，以防止湿气。

在温暖的日子里，要适当打开窗户进行空气交换，保持室内空气清新，应防止冷风吹进。

从市场上买来的红薯最好放在阳光下晒几个小时，以减少伤口的水分，促进愈合。服用时，要轻拿轻放，避免受伤。

4、切片烘干保鲜法：把红薯片放在房间或阳光充足、干燥、通风的地方晾干。

小心雨雪。

干燥后，存放在室内干燥处，食用前浸泡。