淡水瓜是什么鱼

淡水瓜是一种加利福尼亚鲈鱼，原名大嘴鲈鱼，原产于北美，因其体型与黄瓜鱼相似而被称为淡水瓜鱼。

台湾省于20世纪70年代末从国外引进了这种鱼，同年广东省也引进了这种鱼。经过多年的发展，它已成为中国重要的淡水养殖物种之一。

大嘴鲈鱼是一种食肉杂食性鱼类，新孵化的鱼苗的露天饲料是roro蠕虫和多节幼体。幼鱼主要以分枝角为食，幼鱼主要以桡足类为食。

长达3.5厘米的幼鱼开始以较小的鱼为食，当食物匮乏时，它们经常吃自己。

当水温在25℃以上时，幼鱼的摄食量可达自身体重的50%，成年鱼的摄食量可达20%。

人工喂养，可以喂切碎的小杂鱼作为铜材料，驯化后，也可以喂人工复合饲料。

大嘴鲈鱼是美国最重要的游戏鱼之一，也是世界游戏鱼。

大嘴鲈鱼是一种优质淡水鱼，具有适应性强、生长快、易于捕捉、繁殖周期短等优点，加上肉质鲜美细嫩、无肌肉刺、外形美观，深受农民和消费者的欢迎。

中国大嘴鲈鱼的年产量一直保持在15万吨左右，其中广东省是大嘴鲈鱼的主要养殖地，占中国年产量的60%以上。