麻辣烫是什么

麻辣烫是起源于四川乐山牛花镇的传统小吃，麻辣烫也是吸收了麻辣烫的优点改良而成的。

川渝地区是最有特色、最具川味的一种饮食。

麻辣烫是麻辣烫的前身，也可以说是火锅的简化版。

不同的是，肉和蔬菜都放在烤串上，吃的时候，将一把烤串的肉和蔬菜放入翻滚的红色汤汁中，正宗的做法是吃一堆烤串。

麻辣烫和火锅的配料使用一般没有两种，麻辣烫和火锅最大的区别是简单快捷。