桂皮是什么

决明子，学名：柴桂，又称：肉桂、关桂或香桂，为樟脑科，樟脑植物，是安珠肉桂、银香、细叶肉桂、肉桂或川桂树皮的总称。

决明子的原始植物比较复杂，大约有十个种类，所有这些都长到樟脑科。

它被用于中国食物中给炖菜调味，是五种香料成分之一。

它是人类最早使用的香料之一。

肉桂在公元前2800年的历史记录中被提及，肉桂在西方圣经和古埃及文献中也被提及。

在秦朝之前，肉桂在中国和生姜一样被用作肉类的调味品。

决明子，广东民间称为银香，是肉桂科的一种。

中国的广东、福建、浙江、四川等省都有生产。

它被用作芳香调味品，还可以提取肉桂油，肉桂油是食品工业中的一种重要香味，也被用作药物。