姜要晒干还是阴干保存

生姜一般是干燥保存的，新鲜的生姜通常是嫩姜，买回来及时食用。

如果吃不完，应该放在通风干燥的地方晾干，这样可以保证生姜不会那么快变坏，但也不要干燥太久，以免水分流失，营养价值不会在。

生姜是生姜科的多年生草本植物。

带有黄色——绿色花朵和刺鼻香味的根茎。

植株高度0.5-1 m，根茎粗壮，多分枝，芳香辛辣。

咸丰活龙在中国中部、东南部和西南部的赖丰、铜山、阳信、鄂城、咸宁、大冶等地广泛栽培。

它也常见于热带亚洲。

生姜一般使用姜块进行无性繁殖，因此没有主根，一种浅根作物。

生姜块状种植后，幼芽的茎部会发生几根不定根，其上方会发生几根小侧根。

进入旺盛生长阶段后，母女姜也可以发生几根多肉根，而这些多肉根也有一定的吸收能力，