蜂王浆,也称为皇家牛奶、蜂王浆和蜂奶,是蜂巢中培育幼虫的年轻工人头部腺体的一种分泌物。它是即将成为蜂王的幼虫的食物,也是蜂王一生的食物。
蜂王浆有很多种。根据不同的标准,种类也不同。
根据颜色不同蜜粉源在花期生产的蜂王浆颜色差异很大,如油菜果肉是白色的,紫云英果肉是淡黄色的,荞麦果肉是淡红色的等等。
蜂王浆根据蜂种的不同,可分为黑果冻、中果冻和西果冻。从外观上看,中果冻更粘稠,淡黄色,蜂王浆酸含量略低。
中国黄蜂的产量比西方黄蜂低得多。市场上出售的黄蜂大多是西方黄蜂。
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