珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的

珍珠奶茶中的珍珠是由淀粉制成的面粉圈，面粉圈在加入奶茶之前通常会浸泡在糖浆中，以确保面粉圈在甜奶茶中仍然能保持甜度。

珍珠奶茶一般使用大颗粒粉圆，煮熟后的直径约为7毫米以上，否则直径太小，很容易满嘴珍珠，不方便吞咽和咀嚼。

但是大多数珍珠奶茶商贩仍然提供粉红色的圆形小珍珠。

植物脂肪的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠。珍珠主要由木薯粉或红薯粉（土豆粉）、食品添加剂等组成，果粉的主要成分是植物脂肪、色素、果粉、香料、葡萄糖，还有一些使用甜味剂。