恰玛古怎么吃

恰麻瓜是新疆维吾尔族人非常熟悉的一种植物，每天吃都不会生气。卡麻骨的一般吃法有清汤、清汤炖羊肉、卡麻骨汤面(或粘片)和维吾尔族传统吃法(维吾尔族俗称糯达克)。

查玛古在全国各地均有种植，适合于土壤疏松、土层深、排水灌溉方便、水源近、肥力相对充足的砂壤土。

查玛古为可食用的蔬菜，肥肉根茎食用，其他矿物盐，嫩，密，用于油炸，烹饪或腌制。

萝卜的根和叶可以食用。

查马古属十字花科，十字花科二年生草本植物，高可达100厘米，根肉质，皮白、黄或红，根肉质，无辛辣。