我国的粮食种植以什么为主

南方地区的粮食种植以水稻为主，北方地区的粮食种植以小麦为主，生产这种粮食种植的差异主要是由于南方地区的年降水量多，水田面积大，而北方地区的年降水量少，土地以旱地为主。

中国最早的食物是小米，小米是世界上最古老的农作物之一，已经有几千年的种植历史，秦汉时期，小米是人们种植最多的粮食。

新石器时代晚期以前，小米是当时的主要粮食作物，后来小米取代了小米的地位，魏晋南北朝，小米发展达到鼎盛时期。

小米在人类历史发展过程中占有重要地位，主要分布在中国南北，在朝鲜半岛、东南亚、南亚、印度半岛等地也有分布。