热砂锅放在什么地方不裂

刚用完的热砂锅，最好放在铁架或干板或草席上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地面上，否则温度突然变化，砂锅很容易破裂。

传统砂锅由石英、长石、粘土等不容易传热的原料制成。它是由陶瓷制品经高温烧制而成。它具有通风、吸附、传热均匀、散热慢的特点。

砂锅由于生产工艺和原料的原因，传统砂锅不耐温度变化，容易开裂，不能干烧。

针对传统砂锅存在的这一问题，近十年来，经过研究改进，在原料中加入spodiene，制成了耐高温砂锅，使砂锅保持了原有的优势，还能承受数百度的高温干烧而不开裂，大大提高了砂锅的实用性。

新购买的砂锅要做保养以延长使用寿命，第一次使用时，最好煮粥或煮一碗浓粥，要堵塞砂锅的细缝隙，防止渗水。

如果出现裂缝，就必须再次煮粥以修复裂缝。

在砂锅里炖肉、煮汤、煮馄饨时，要先在砂锅里放水，再把砂锅放在炉子上，先用文火，再用大火。

不要用砂锅煮黏糊糊的食物。

不要干烧，也不要在它还很烫的时候用水清洗，因为它很容易开裂。

不要弄湿锅底，洗锅时尽量不要弄湿锅底，加热时注意确认锅底是否干燥。

每次使用之前，要把砂锅的外面擦干净。

如果觉得锅里容易留味，可以试着在砂锅里放热水，煮茶叶。