苏州青和上海青的区别

两者的区别是:一是种植时间不同，苏州绿一般夏秋种植，上海绿秋冬种植，二是外观不同，苏州绿较短，上海绿较高，苏州绿叶片较短，上海绿叶片较长。

苏州青菜与上海青菜的区别苏州青菜，全称短腿苏州青菜，是苏州蔬菜研究所培育的一种同质四倍体无头白菜。口感好，冬季性强，克服了抽苔早、单产低、叶色黄绿、春种质量差的缺点。

苏州绿是一种植物，属于被子植物门，菜花目，十字花科，芸苔属。夏季可栽培成小青菜，秋季可栽培成大青菜。夏播后约25天，秋播后约30天可收获。

上海青菜，又称上海大白菜、绿河菜、绿茎大白菜等，是上海地区华东地区最常见的白菜品种，叶少茎多，美观整齐，纤维细，口感香甜好，在中国南北各省均有种植。