霉豆腐不用稻草可以换什么做

可以用竹板、竹筛、竹篮、簸箕、竹篮等工具代替秸秆。

因为这些工具具有和稻草一样的透气性，所以豆腐可以在通风透气的条件下发酵，这样霉菌就能得到更好的生长。

腐乳是腐乳的一种，但平时吃腐乳是带汤的，而且腐乳很干，腐乳是在潮湿寒冷的环境中发酵的一种腌制食品。

霉豆腐一般是指腐乳。它是一种传统的民间食品，在中国已经流传了几千年。由于其口感好、营养丰富，深受中国人民和东南亚各国人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

腐乳是中国最早的调味品，包括红豆腐、青豆腐、白豆腐、酱豆腐、彩豆腐等。它可以单独食用，也可以用来烹饪风味独特的菜肴。