干的冬虫夏草要不要放冰箱

如果暂时不用，需要长期保存的冬虫夏草可以放入冰箱冷藏。如果要短时间食用，冬虫夏草可以不用冰箱保存。

冰箱利用低温环境延长食物的保存期限，干燥的冬虫夏草能承受低温，放入冰箱可长时间储存。

冬虫夏草属于菌类食品，具有一定的耐低温性，可以放在冰箱冷藏室，也可以放在冷冻室，低温环境一般不会对冬虫夏草造成危害。

无论你把它放在冷冻室还是冰柜里，都要确保装虫草的袋子是密封的，在储存它之前没有水分，这样水分和细菌就会进入袋子，导致虫草变潮，滋生霉菌。

冬虫夏草的保存讲究防潮、防蛾、防虫，保质期一般在1-2年左右，超过这个时间，营养价值就会降低，建议不要继续食用。