201不锈钢可以直接接触食物吗

不锈钢制品不允许直接接触食品。

201不锈钢是非食品级不锈钢，虽然它具有密度高、抛光无气泡、无针孔的特点，但耐腐蚀性较差，容易沉淀镍、铬等重金属，不适合制作锅、碗、杯等接触食品容器。

不锈钢并不是真的不生锈，如果使用不当，或者不锈钢的使用环境很潮湿，不锈钢很可能生锈。

虽然不锈钢可能生锈，但它的耐腐蚀性相对较好，因为不锈钢中含有的元素可以在表面形成钝化膜。

不同型号的不锈钢的性能特点是不一样的，有的更耐腐蚀，有的更容易形成，只要使用得当，保持环境干燥就能减少生锈的可能性。