佛手瓜需要去皮吗

嫩瓜不需要去皮。如果是比较老的，就需要去皮，因为老瓜的皮会变硬甚至多刺，所以需要去皮。

佛瓜，是葫芦科佛瓜属植物，又称千金瓜、隼人瓜、安瓜、寿瓜、蜜瓜、手瓜、持瓜、土瓜、棚瓜、虎瓜等。

葫芦原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国。它是一种多年生植物，在中国南部地区种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川和台湾最受欢迎。

蛋白质和钙含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。

佛手瓜果可以煮熟，也可以生吃，加上瓜果的形状像两手掌在一起，有佛家祝福的意思，深受人们喜爱。